堅果由于豐富的營養(yǎng)價值贏得了眾多消費者的喜愛，并且多數(shù)堅果價格可觀，食用價值和經(jīng)濟價值都不低，那么如何保證堅果的品質(zhì)？除了嚴格的堅果原料篩選環(huán)節(jié)外，堅果包裝前的質(zhì)量把關(guān)，也是重要環(huán)節(jié)。

完整無雜質(zhì)的堅果無疑要比碎堅果、外殼過多的堅果價格高出很多，因此堅果篩選過程中的堅果分級、除雜就十分重要。

堅果篩選除雜選擇食品直線振動篩，能夠滿足篩分、除雜的目的的同時，也具有產(chǎn)量大（0.12-20t/h）、效率高的特點，而且食品振動篩采用304或316L不銹鋼材質(zhì)，能夠保證食品處理的衛(wèi)生條件。

食品振動篩在堅果篩分除雜的作用：

1、除雜。使用單層食品直線振動篩，可以將堅果中的堅果碎和果殼、果皮分離，保證堅果在進入下一步加工前干凈無雜質(zhì)；

2、分級。食品直線振動篩可以選擇1-6層篩網(wǎng)，堅果分級一般選擇2-3層篩網(wǎng)，能夠?qū)怨凑沾笮》殖?-4種規(guī)格，分級度可達95%及以上；

3、不堵網(wǎng)。堅果形狀不規(guī)則，容易卡在篩網(wǎng)網(wǎng)孔中，堅果食品振動篩自帶食品用硅膠清網(wǎng)彈球，能夠一邊篩分一邊清網(wǎng)，雙管齊下效率更好。

食品直線振動篩的篩網(wǎng)

食品直線振動篩的篩網(wǎng)通常為沖孔板篩網(wǎng)，開孔均勻開孔率高，篩面平整，堅果在篩網(wǎng)上流動性好，分散率高。常規(guī)篩網(wǎng)網(wǎng)孔為圓形和方形，也可根據(jù)堅果的實際情況進行不同形狀網(wǎng)孔的定制。